Colorante natural
Colorante natural de la uva
El extracto de piel de uva es un colorante natural versátil, estable y seguro que ofrece una amplia gama de beneficios para la industria alimentaria y cosmética. Su capacidad para aportar color vibrante, propiedades funcionales y una etiqueta limpia lo convierte en una opción atractiva para empresas que buscan crear productos de alta calidad y valorados por los consumidores.
Extraído de uvas rojas de los 5 continentes, cuidadosamente seleccionadas, el extracto de piel de uva ofrece tonos de colores del violeta al rojo oscuro. Este ingrediente natural es una alternativa perfecta para la Industria de Alimentación y Bebidas frente a todos los colores rojos y rosas artificiales.
Beneficios:
- Etiqueta limpia: Al ser un colorante natural, permite a las empresas etiquetar sus productos como «con ingredientes naturales» o «sin colorantes artificiales», lo que es cada vez más valorado por los consumidores.
- Alternativa saludable: Reemplaza colorantes artificiales de origen sintético, ofreciendo una opción más saludable y segura para los consumidores.
- Propiedades funcionales: Además de su función colorante, el extracto de piel de uva aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, las cuales pueden ser beneficiosas para la salud.
Aplicaciones:
- Bebidas: Refrescos, jugos, bebidas energéticas, vinos, licores, etc.
- Lácteos: Yogures, helados, quesos, cremas, etc.
- Postres: Pasteles, galletas, confitería, salsas dulces, etc.
- Salsas y aderezos: Vinagretas, salsas para ensaladas, salsas barbacoa, etc.
- Carnes procesadas: Salchichas, hamburguesas, productos cárnicos curados, etc.
Bebidas
Lácteos
Postres
Salsas
Carnes Procesadas
Cosméticos
Aspectos regulatorios:
- El extracto de piel de uva está aprobado como colorante alimentario natural en la Unión Europea (E163) y en Estados Unidos (FDA).
- Se considera seguro para su consumo en las cantidades habituales de uso.
