Mercado bebidas alcohólicas
Aguardientes y holandas
Alcoholes con grado alcohólico entre 65º y 79º obtenidos mediante destilación en alambique o columna de cobre los cuales mantienen todo el carácter organoléptico del vino empleado como materia prima.
Los aguardientes y holandas de Alvinesa son ingredientes versátiles que encuentran su lugar tanto en la elaboración de vinos fortificados de renombre internacional como el Oporto y el Jerez, como en la creación de brandies excepcionales.
Alcohol destilado
El alcohol destilado, con su graduación alcohólica que oscila entre los 86º y 95º, surge de la cuidadosa destilación de vino en columnas de cobre.
Este proceso meticuloso conserva algunas de las cualidades organolépticas distintivas del vino original, dando lugar a un espíritu puro y concentrado que sirve como base fundamental para la elaboración de brandies y vinos fortificados de renombre internacional.
Alcohol neutro
El alcohol neutro, con su graduación alcohólica que oscila entre los 96º y 96,5º, es el resultado de un proceso meticuloso de destilación y rectificación de vino y subproductos vínicos. A través de esta técnica rigurosa, se eliminan la mayoría de los congéneres presentes en el vino original, dando lugar a un espíritu puro y neutral.
El alcohol neutro se distingue por su extraordinaria versatilidad, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en la elaboración de una amplia gama de bebidas espirituosas.
